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University of Illinois Extension

Proyecto de Ley del Senado 840

Reemplaza todo lo que sigue al artículo primero de la ley. Enmienda la Ley de Aplicación de Regulaciones de Manipulación de Alimentos. Define la “producción de alimentos caseros” y los “alimentos potencialmente peligrosos”. Provee que, sin perjuicio de ninguna otra disposición de la ley, ni el Departamento de Salud Pública, ni el Departamento de Agricultura ni el departamento de salud de una unidad del gobierno local puede regular el servicio de alimentos provisto por la industria alimentaria doméstica siempre y cuando se cumpla con ciertas condiciones.

Provee que si el Departamento de Salud Pública o el departamento de salud de una unidad de gobierno local recibe la queja de un consumidor o tiene razón suficiente para creer que existe peligro de salud inminente o que algún producto de la industria alimentaria casera se marcó mal, se adulteró o no cumplió con los requisitos pertinentes, podría entonces ordenar la prohibición de las ventas. Enmienda la Ley de Preparación de Alimentos Sanitaria para realizar un cambio correspondiente.