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University of Illinois Extension

Cómo llenar el recipiente para baño María

Cómo llenar el recipiente para baño María

  • Utilice una pinza para introducir los frascos en el recipiente para baño María.
  • El agua debe sobrepasar los frascos (entre 1 y 2 pulgadas). Utilice una regla para medir este espacio.
  • Los tiempos de procesamiento varían según la densidad de los alimentos, los líquidos a envasar y el pH.
  • Tape el recipiente para baño María. Comience a tomar el tiempo cuando el agua retome el hervor.
  • Procese durante el tiempo adecuado.
  • Apague la hornalla y deje reposar los frascos dentro del recipiente durante 5 minutos más para asegurar el sellado