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Frijoles del Sur (Southern Beans)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
8 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías  140
Grasa 3g
Sodio 290mg
Carbohidratos 22g
Fibra 6g
Proteína  7g
Ingredientes
1 cucharada de aceite de cocinar
3/4 taza de cebolla picada
1/2 taza de apio picado
3 tazas de frijoles cocidos (rojos, kidney, pinto, blancos) lata de frijoles de 30 oz.
2 hojas de laurel
1 taza de maíz
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharada de perejil seco
1 cucharadita de tomillo seco
 Sal y pimienta al gusto
    Instrucciones
  1. En un sartén calentar el aceite.
  2. Saltear la cebolla y el apio en el aceite hasta que estén tiernos.
  3. Añadir los frijoles, hojas de laurel, maíz, ajo, perejil y tomillo.
  4. Hervir a fuego lento sin cubrir por 20 minutos. Remover las hojas de laurel.
  5. Añadir sal y pimienta al gusto.
  6. Servir solo o sobre arroz integral.
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