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Panqueques de Calabaza (Pumpkin Pancakes)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
8 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías 220
Grasa 8g
Sodio 320mg
Total de carbohidratos 31g
Fibra 3g
Proteínas 8g
Ingredientes
1 taza de harina
1 taza de harina integral
2 cucharaditas de polvo de hornear
1/2 cucharadita de sal
2 cucharadas de azúcar morena
1 cucharadita de especia de pastel de calabaza
3/4 taza de calabaza enlatada
1 3/4 taza de leche descremada
3 cucharadas de aceite vegetal
3 huevos ligeramente batidos
    Instrucciones
  1. En un recipiente grande combinar las harinas, polvo de hornear, sal, azúcar morena y especias utilizando una batidora manual.
  2. En otro recipiente combinar calabaza, leche, aceite y huevos. Mezclar hasta que quede suave.
  3. Poner la mezcla de calabaza en los ingredientes secos y mezclar hasta que se humedezca.
  4. En un sartén precalentado y engrasado poner una cucharada de la masa.
  5. Cocinar lentamente hasta que aparezcan burbujas en la parte superior y el inferior se dore.
  6. Voltear los panqueques y cocinar el otro lado hasta que se dore.
  7. Servir caliente. Cubrir con azúcar glas o miel para panqueques.

Keywords: panqueques de calabaza, azúcar morena, harina

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