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Sweet Potato Custard (Español)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
6 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías 160
Grasa 1.5g
Sodio 270mg
Total de carbohidratos 31g
Fibra 2g
Proteínas 5g
Ingredientes
1 taza de puré de camote cocido
1/2 taza de puré de plátano
1 taza de leche evaporada descremada
2 cucharadas de azúcar morena empacada
2 yemas de huevos batidas
1/2 cucharadita de sal
1/4 taza de pasas
1 cucharada de azúcar
1 cucharadita de canela en polvo
 Aceite en espray
    Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 300° F.
  2. En un recipiente mediano mezclar el camote y plátano. Añadir leche y mezclar bien. Añadir azúcar morena, yema de huevo y sal. Mezclar bien.
  3. En una cacerola de 1 cuarto echar el aceite en espray. Colocar la mezcla de camote en la cacerola.
  4. Combinar pasas, azúcar y canela. Espolvorear sobre la mezcla de camote.
  5. Hornear de 45-50 minutos o hasta que cuando inserte el cuchillo en el centro éste salga limpio.

Keywords: uvas secas, pasas, flan de camote, batata, patata

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