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Paneccillos de Arándanos y Calabaza (Cranberry Pumpkin Muffins)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
12 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías  200
Grasa 7g
Sodio 230mg
Carbohidratos 32g
Fibra 2g
Proteína  3g
Ingredientes
2 tazas de harina
3/4 taza de azúcar
3 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
3/4 cucharadita de pimienta inglesa (allspice)
1/3 taza de aceite vegetal
2 huevos grandes
3/4 taza de calabaza enlatada
2 tazas de arándanos (frescos o congelados) picados
    Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 400 grados.
  2. Cernir todos los ingredientes secos juntos (harina con pimienta inglesa) ponerlo a un lado.
  3. Batir los huevos y la calabaza juntos hasta que estén bien mezclados.
  4. Agregar los ingredientes húmedos (mezcla de calabaza) a los ingredientes secos a la vez. Revolver hasta que se humedezca.
  5. Incorporar los arándanos picados.
  6. Colocar la mezcla en los moldes para panecillos y hornear de 15-30 minutos.
Consejos

 Buscador de Recetas, http://recipefinder.nal.usda.gov/

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