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Huevo, Pollo y Verduras (Egg, Chicken, and Vegetable Skillet Meal)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
4 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías 280
Grasa 12g
Sodio 440mg
Carbohidrato 22g
Fibra 3g
Proteínas 21g
Ingredientes
2 papas peladas y cortadas en cuatro
1 pimiento verde mediano picado
1 cebolla mediana picada
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta
4 huevos
1 tomate mediano picado
1/4 taza de Queso rallado
1 taza de pechuga de pollo o pavo cocida, cortada en cuadritos
    Instrucciones
  1. Hierva las papas hasta que estén suaves alrededor de 10 minutos.
  2. Pique las papas en pedazos pequeños y póngalas al lado.
  3. En un sartén freir el pimiento y la cebolla.
  4. Sazónelo con sal y pimienta.
  5. Bata los huevos y añádalos al sartén y revuélvalos.
  6. Añada la papa, el tomate, el queso y la carne antes de que los huevos estén cocidos completamente.
  7. Manténgalo a fuego lento hasta que el queso se derrita.
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