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Cacerola con Atún (Tuna Casserole)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
6 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías 221
Grasa 7g
Sodio 337mg
Carbohidrato 18g
Fibra 2g
Ingredientes
2 latas de atún en agua, escurridos
1/2 taza de apio cortado
2 huevos batidos
1 taza de hojuelas de avena
3/4 taza de agua
1 cucharadas de jugo de limón
1/3 taza de cebolla picada
1/2 cucharadita de pimienta negra
 - SALSA DE CEBOLLA -
2 cucharadas de mantequilla
1 cebolla pequeña, picada
2 cucharadas de harina
3/4 tazas de leche descremada
 Sal y pimienta al gusto
    Instrucciones
  1. Mezcle los primeros 7 ingredientes (atún, apio, huevos, avena, leche, limón y cebolla)
  2. Ponga todo en un molde de 8 x8.
  3. Póngalo en el horno a 350 grados por aproximadamente 50 minutos hasta que este dorado por encima.
  4. - SALSA -
  5. Derrita la mantequilla. Agregue la cebolla y cocínela hasta que ablande.
  6. Incorpore lentamente la harina.
  7. Agregue la leche y cocine a fuego medio. Mezcle constantemente hasta que hierva.
  8. Reduzca el fuego y mezcle la salsa hasta que espese, más o menos 3 minutos.
  9. Agregue sal y pimienta al gusto. Vierta la salsa sobre cada porción de la cacerola de atún.
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