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Pollo y Brócoli Horneado (Chicken and Broccoli Bake)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
6 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías 200
Grasa 6g
Sodio 250mg
Carbohidratos 16g
Fibra 4g
Proteínas 22g
Ingredientes
1 lb. de brócoli congelado picado, descongelado
1 taza de cebolla, finamente picada
1 diente de ajo fresco, picado
1 taza de pechuga de pollo cocido, cortado en pedazos pequeños
1 lata (8 oz.) castañas rebanadas (chesnuts), escurridas
1/4 cucharadita  de pimienta negra
1/2 taza de crema baja en grasa
2 cucharadas de leche descremada
1 taza de queso mozzarella rallado bajo en grasa
1/4 taza de queso parmesano rallado
3/4 cucharadita de paprika
    Instrucciones
  1. En un plato resistente a microondas de 8 x8 pulgadas, agregar el brócoli, la cebolla y el ajo.
  2. Cubrir el plato con papel encerado y cocinar en el microondas a potencia alta hasta que los vegetales estén tiernos y crujientes, aproximadamente 3-4 minutos.
  3. Arreglar el pollo y las castañas uniformemente sobre la mezcla de los vegetales. Condimentar con pimienta.
  4. Cubrir con papel encerado y cocinar en el microondas a potencia alta por 3 minutos.
  5. En un tazón pequeño, revolver la crema y la leche. Colocar sobre el plato con la mezcla caliente.
  6. Condimentar el plato para hornear con los quesos y paprika.
  7. Cubrir el plato con papel encerado nuevamente y cocinar en el microondas a potencia media-alta (70%) hasta que los quesos se derritan, aproximadamente 3-5 minutos.
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