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Ensalada de Chícharos (Pea Salad)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
6 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías  120
Grasa 9g
Sodio 200mg
Carbohidratos 7g
Fibra 3g
Proteína  2g
Ingredientes
1 1/2 taza de chícharos frescos o enlatados o un paquete de 10-oz. de chícharos congelados
1/4 taza de aceite vegetal
1 1/2 cucharada de vinagre
1 cucharada de cebolla picada
1 cucharada de pepinillos dulces finamente picados
1 cucharada de pimientos finamente picados
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra
    Instrucciones
  1. En un sartén mediano añadir chícharos frescos y suficiente agua para cubrirlos. Dejar que hiervan y cocinarlos por 6 minutos o hasta que los chícharos estén suaves. Escurrir bien. Inmediatament
  2. En un tazón mezclar los ingredientes restantes. Echar sobre los chícharos y mezclar suavemente.
  3. Refrigerar los chícharos al menos por 2 horas antes de servirlo.
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