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Papas Rellenas (Stuffed Potatoes)

Datos Nutricionales
Tamaño por Ración:
6 porciones
 Cantidad por Ración
Calorías 250
Grasa 3g
Sodio 640mg
Total Carbohidratos 39g
Fibra 4g
Proteínas 17g
Ingredientes
6 papas para hornear medianas
1 taza de leche descremada
1/8 cucharadita de pimienta negra
1 taza de queso cheddar rallado bajo en grasa
1 1/2 taza de jamón magro picado (otras carnes cocidas o vegetales son buenas opciones)
    Instrucciones
  1. Precalentar el horno a 425 grados Fahrenheit.
  2. Lavar y secar las papas. Pinchar la cáscara de la papa con el tenedor.
  3. Hornear las papas en un recipiente de vidrio para hornear por 55-60 minutos o hasta que estén suaves.
  4. Si se utiliza horno microondas, cocinar por 18-20 minutos y dejar por 5 minutos después de cocinar.
  5. Cuando las papas estén listas para manipular, cortar un trozo de la parte superior de las papas y sacar los centros en un recipiente hondo.
  6. Agregar la leche, la pimienta y el queso al recipiente de las papas. Batir con la mano, batidora o batidor de alambre hasta que estén suaves y esponjosas.
  7. Doblar el jamón en la mezcla de papa y colocar nuevamente la mezcla en las papas.
  8. Reducir la temperatura del horno a 350 grados Fahrenheit.
  9. Colocar las papas en un molde para hornear. Hornear por 30 minutos o hasta que esté caliente.
  10. Si se utiliza el horno microondas, colocar las papas en un plato apto para microondas y calentar durante 9-10 minutos, o hasta que esté bien caliente.
Consejos

 Consejos para la receta: Se puede usar 3 papas grandes para esta receta. Simplemente cortar cada papa a la mitad para 6 porciones.

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