Semillas de Calabaza Tostadas
No desperdicie las semillas después de preparar un pastel o de hacer linternas Jack-o-Lanterns. En cambio, tueste y sale las semillas para obtener un aperitivo sano y nutritivo. Deje que los niños con sus manos busquen semillas por entre las fibras de las calabazas. Se divertirán!
- 1 cuarto de galón de agua
- 2 cucharadas de sal
- 2 tazas de semillas de calabaza
- 1 cucharada de aceite vegetal o mantequilla sin sal derretida
- Precaliente el horno a 250º F.
- Descarte las semillas que no están enteras. Quite la mayor cantidad de fibras posible.
- Haga hervir el agua con la sal. Agregue las semillas y deje hervir durante 10 minutos. Cuele, despliegue las semillas sobre un repasador o una toalla de papel y séquelas.
- Coloque las semillas en un tazón y mézclelas con aceite o mantequilla derretida.
- Despliegue las semillas en una placa para horno grande.
- Coloque la placa en el horno precalentado y tueste las semillas durante 30 a 40 minutos. Revuelva cada 10 minutos, hasta que las semillas estén crocantes y tomen un color dorado.
- Enfríe las semillas, después quíteles la cáscara y cómalas o colóquelas en envases herméticos o en bolsitas con cierre y refrigere hasta el momento de comerlas.
Rinde 2 tazas
