Nutrición
Información de Salud y Nutrición
Los romanos premiaron a las fresas silvestres por sus propiedades medicinales. Onza por onza, las fresas tienen más vitamina C que los cítricos. De acuerdo a la Sociedad Americana del Cáncer, las comidas ricas en vitamina C reducen el riesgo de cáncer en el aparato gastrointestinal.
Información Nutricional
Tamaño de una porción: 1 taza de fresas frescas rebanadas (166 gramos)
Calorías 50
Proteína 1 gramo
Carbohidratos 11.65 gramos
Fibra Dietaria 3.81 gramos
Calcio 23.24 miligramos
Hierro 0.63 miligramos
Magnesio 16.60 miligramos
Fósforo 31.54 miligramos
Potasio 44.82 miligramos
Selenio 1.16 miligramos
Vitamina C 94.12 miligramos
Folate 29.38 microgramos
Vitamina A 44.82 Unidades Internacionales
Cuando Pese las Fresas
1 1/2 libras = 2 pintas ó 1/4 de galón
1 canasta pequeña = 1/4 de galón
1 pinta = 3 1/4 tazas de bayas enteras
1 pinta = 2 1/4 tazas de bayas rebanadas
1 pinta = 1 2/3 tazas de puré de bayas
1 taza = alrededor de 4 onzas